Maçã do Amor para a Festa Junina

Maçã do Amor

(Rendimento: 8 maçãs)

Ingredientes:

• 8 maçãs,
• 1 copo de água,
• 3 copos de Açúcar Cristal MIX,
• 1 colher (café) Cremor de Tártaro MIX,
• 3 colheres (sopa) Glucose MIX,
• 1 colher (chá) Corante Super Vermelho MIX,

* Escolha maçãs bem vermelhas
* Lave-as e seque bem
* Coloque um palito de sorvete em cada maçã do lado do cabinho

Modo de Preparo:

Numa panela grande , misture a água , o Açúcar Cristal MIX , o Cremor Tártaro MIX , a Glucose MIX e o Corante Super Vermelho . Leve ao fogo até levantar fervura sem mexer. Continue fervendo até atingir o ponto de calda (fio grosso), para saber o momento certo da calda vá colocando um pouco da mistura da calda em água fria até elas se separarem em fios duros. Retire do fogo e com a panela inclinada mergulhe cada maçã na calda até que fique totalmente coberta . Deixe escorrer o excesso. Coloque as maçãs numa assadeira untada com manteiga e deixe descansar por 1 hora.

Dica:

Utilize os Corantes MIX da linha Super para dar mais cor ao seu glacê O Corante Super Preto MIX é ótimo para decorar docinhos (cabelo, olhos, sobrancelhas, etc.)

Fonte: Mix