Receita Brigadeiro para Festa Junina

Brigadeiro Gourmet de Dadinho com Paçoquita Cremosa

Ideia para a de  Brigadeiro para a Festa Junina

Ingredientes:

- 3 latas de leite condensado

- 1 lata de creme de leite

- 1 pitada de sal

- 100 gramas de chocolate branco

- 1 colher de manteiga

- 10 Dadinho em pasta (misturar os Dadinhos com 4 colheres de creme de leite e fazer uma pasta)

- 1 pote de Paçoquita Cremosa

- 1 pacote de Farinha Láctea

Modo de Preparo:

Em uma panela, misture todos os ingredientes (menos a Paçoquita Cremosa e a Farinha Láctea) e leve ao fogo por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja bem firme. Retire da panela e leve para gelar por 2 horas. Deixe o pacote de Paçoquita Cremosa gelando separado durante mesmo tempo.

Modo de Montagem:

Com uma colher de sopa, pegue o brigadeiro de Dadinho e enrole-o na mão, deixando um pequeno buraco para colocar a Paçoquita Cremosa como recheio. Faça uma bolinha com os dois. Após enrolar, passe o brigadeiro na Farinha Láctea. Agora, é só se deliciar com essa gostosura.

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DICA PARA QUEM QUER APRENDER A FAZER BRIGADEIRO GOURMET

Receita Brigadeiro para Festa Junina

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Brigadeiro de Dadinho com Paçoquinha Cremosa

Ingredientes:

- 3 latas de leite condensado

- 1 lata de creme de leite

- 1 pitada de sal

- 100 gramas de chocolate branco

- 1 colher de manteiga

- 10 Dadinho em pasta (misturar os Dadinhos com 4 colheres de creme de leite e fazer uma pasta)

- 1 pote de Paçoquita Cremosa

- 1 pacote de Farinha Láctea

Modo de Preparo:

Em uma panela, misture todos os ingredientes (menos a Paçoquita Cremosa e a Farinha Láctea) e leve ao fogo por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja bem firme. Retire da panela e leve para gelar por 2 horas. Deixe o pacote de Paçoquita Cremosa gelando separado durante mesmo tempo.

Modo de Montagem:

Com uma colher de sopa, pegue o brigadeiro de Dadinho e enrole-o na mão, deixando um pequeno buraco para colocar a Paçoquita Cremosa como recheio. Faça uma bolinha com os dois. Após enrolar, passe o brigadeiro na Farinha Láctea. Agora, é só se deliciar com essa gostosura.

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Festival de Brigadeiro

Festival de Brigadeiro Gourmet

Olha quantas maneiras podemos servir o Brigadeiro Gourmet

Excelente dica para começar um negócio em casa  e driblar a crise!

INGREDIENTES

Para a Massa Básica

◦1 lata de leite condensado

◦1 colher de sopa de manteiga ou margarina

◦1 colher de sopa de leite em pó (vai deixar seu brigadeiro macio por mais tempo)

◦confeitos para enfeitar

Para o Brigadeiro Branco

◦180g de chocolate branco

Para o Brigadeiro de Ovomaltine

◦ 3 colheres de sopa de Ovomaltine

Modo de Preparo

1.Em uma panela junte o leite condensado, a margarina e o leite em pó. Acrescente o chocolate branco, caso queira fazer o Brigadeiro Branco; ou o Ovomaltine, caso esse seja o sabor escolhido.

2.Coloque no fogo baixo e mexa sem parar, até que o doce desgrude do fundo da panela.

3.Se for servir em copinhos, já coloque a massa morna nos copinhos que irá servir e enfeite com os confeitos.

4.Se for enrolar, coloque a massa em uma travessa e leve para a geladeira. Quando a massa estiver gelada, faça bolinhas e passe no confeito.

Sugestões:

◦Para enrolar ou enfeitar os copinhos de Brigadeiro Branco, utilize raspas de chocolate branco, coco branco seco ou chocoball.

◦Para enrolar ou enfeitar os copinhos de Ovomaltine, utilize granulado, granulado gourmet, chocoball ou o próprio Ovomaltine.

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Foto de Curso Brigadeiro Gourmet.

Receita Bolo de Chocolate Molhadinho

Receita Bolo de Chocolate Molhadinho

Ingredientes

Massa

1 xícara(s) (chá) de leite morno(a)

3 unidade(s) de ovo

4 colher(es) (sopa) de margarina derretida(s)

2 xícara(s) (chá) de açúcar

1 xícara(s) (chá) de chocolate em pó

3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

1 colher(es) (sopa) de amido de milho

1/2 xícara(s) (chá) de chocolate em pó

1 lata(s) de leite

2 colher(es) (sopa) de margarina

1 lata(s) de leite condensado

quanto baste de chocolate granulado

Como fazer

Massa

1.Bata bem todos os ingredientes no liquidificador.

2.Coloque em uma fôrma redonda, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

3.Asse por cerca de 40 minutos em forno pré-aquecido a 180ºC.

Cobertura

1.Dissolva o amido de milho no leite, em seguida leve todos os ingredientes, menos o chocolate granulado, ao fogo.

2.Deixe ferver até que desgrude da panela.

3.Depois de coberto o bolo, decore com o chocolate granulado.

Dica: Encha a sua assadeira somente até a metade, se precisar, assem em duas vezes, pois o bolo cresce bastante, assim você evita sujeira no forno!

Rendimento: 10 porções

{Receita www.cybercook.com.br}

Receita Brigadeiro Gourmet mesclado

Receita Brigadeiro Gourmet mesclado

🍣🍣 Receita Brigadeiro Gourmet mesclado 🍣🍣

Creme Branco

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de margarina

1/2 xícara (chá) de chocolate branco picado

Creme Preto

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de margarina

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

200g de creme de leite

Raspas de chocolate branco e preto a gosto para decorar

Modo de Preparo:

Creme branco: em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a margarina e o chocolate branco picado até derreter e formar um creme.

Reserve.

Creme preto: em outra panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó até engrossar e formar um creme.

Deixe esfriar e divida o creme de leite entre os dois cremes.

Em um refratário médio, coloque os dois cremes às colheradas e misture delicadamente criando um efeito mesclado.

Leve à geladeira por 3 horas antes de decorar com as raspas de chocolate e servir.

Tempo: 40 minutos (+3 horas de geladeira)

Rendimento:8 pessoas

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Espetinho de Frango Thai com molho satay

Espetinho de Frango Thai com molho satay – Você Bonita 

Espetinho de frango thai com molho satay 

Renata Rea – Chef de cozinha 

Ingredientes Espetinho de frango thai

 -10 espetos de madeira pequenos ou 5 grandes

-300g de filé de frango cortado em cubos

-2 colheres de sopa de óleo de coco derretido

 -1 a 2 colheres de sopa de gengibre picado

-1 colher sopa de açúcar mascavo, de coco ou mel

 -1 colher de sopa de cebola picada

 -1 dente de alho picado

-1 colher chá de molho de soja

-1 pitada de cominho moído

-1 colher chá de coentro em sementes moído

-Raspas de 1 limão

 -Sal a gosto

Molho Satay 

-3/4 xícara de leite de coco

-½ colher sopa de açúcar coco ou mascavo ou mel

-½ xícara (chá) de amendoim sem casca torrado e moído ou 1/2 xícara de ----pasta de amendoim

-2 colheres chá de curry em pó

-Suco de 1 a 2 limões

 -Sal a gosto

Modo de preparo

1.Coloque os espetinhos de molho em água por 30 minutos a 1 hora para não queimarem, caso use grelha.

2.Para a marinada, misture os temperos: cebola, gengibre, alho, raspas de limão, molho de soja, mel, e o óleo de coco.

3.Prepare os espetinhos deixando espaço nas pontas. Coloque em uma travessa e regue com a marinada. Deixe na geladeira por 2 a 3 horas.

4.Bata os ingredientes do molho satay e cozinhe até engrossar um pouco.

5.Pré-aqueça a grelha. Grelhe os espetinhos por 3 a 4 minutos de cada lado ou até ficarem cozidos. Sirva com o molho satay.

- See more at: http://www.tvgazeta.com.br/receitas/espetinho-de-frango-thai-com-molho-satay/#sthash.6t41nLrR.dpuf

Link para ver o vídeo

Programa Você Bonita TV Gazeta

Pizza de Carne e de Legumes

Meninas essa receita foi dada hoje pelo Edu Guedes e eu vou fazer, adorei a ideia veja

PIZZA DE CARNE

INGREDIENTES 

MASSA

½ kg de carne moída

1 cebola ralada

1 ovo

Sal a gosto

RECHEIO

1 xícara (chá) de molho de tomate

1 xícara (chá) de mussarela light ralada

Folhas de manjericão

MODO DE PREPARO

MASSA

Em um bowl, misture a carne com a cebola ralada, o ovo e tempere com sal a gosto. Misture bem até ficar homogêneo. Abra a carne como um disco de pizza. Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 15 minutos. Retire do forno, e espalhe o molho de tomate ea mussarela. Volte ao forno até o queijo derreter. Finalize com as folhas de manjericão. 

PIZZA DE LEGUMES

INGREDIENTES 

1 berinjela ou abobrinha fatiadas

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

Sal a gosto

1 xícara (chá) de mussarela de búfala

½ xícara (chá) de tomate cereja fatiado

Manjericão a gosto

MODO DE PREPARO

Tempere a abobrinha ou berinjela com azeite e sal a gosto. Em uma frigideira, doure as fatias dos dois lados. Para montar, coloque a mussarela de búfula sobre a abobrinha ou berinjela, uma fatia de tomate cereja. Leve ao forno até derreter o queijo. Finalize com o manjericão.

RECEITAS DO EDU -
http://www.redetv.uol.com.br/jornalismo/melhorpravoce

Receita Palha Italiana Recheada

Palha Italiana Recheada

INGREDIENTES

BRIGADEIRO MOLE

1 lata de leite condensado (395 g)

3 colheres (sopa) de chocolate em pó (20 g)

2 colheres (sopa) de margarina (30 g)

PALHA ITALIANA

1 lata de leite condensado (395 g)

1 xícara (chá cheia) de chocolate meio amargo picado (180 g)

2 colheres (sopa) de margarina (30 g)

1 pacote de biscoito doce sem recheio picado grosseiramente (200 g)

Açúcar de confeiteiro a gosto (para decorar)

MODO DE PREPARO

BRIGADEIRO MOLE

Em uma panela coloque 1 lata de leite condensado, 3 colheres (sopa) de chocolate em pó, 2 colheres (sopa) de margarina e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter um brigadeiro mole (cerca de 10 minutos).

Retire do fogo e reserve.

PALHA ITALIANA

Em outra panela coloque 1 lata de leite condensado, 1 xícara (chá cheia) de chocolate meio amargo picado, 2 colheres (sopa) de margarina e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter um brigadeiro mole (cerca de 6 minutos).

Retire do fogo e misture 1 pacote de biscoito doce sem recheio picado grosseiramente.

Divida esta massa de palha italiana em duas partes e reserve. (OBS: o peso da massa com biscoito = 800 g)

Em uma forma redonda (20 cm de diâmetro e 2,5 cm de altura) untada e forrada com um saco plástico espalhe metade da palha italiana (reservada acima), alisando a superfície.

Retire da forma com a ajuda do saco plástico e reserve.

Forre novamente a mesma forma com um saco plástico e espalhe a outra metade da palha italiana.

Despeje o brigadeiro mole, cubra com a metade da palha italiana (reservada acima) e leve à geladeira por cerca de 3 horas.

Desenforme, polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva em seguida.

{Fonte e imagem Programa Mais Você}

Bolo no Pote Vamos aprender?

Bolo no Pote Vamos aprender?

Mais uma dica super gostosa para você Bolo no Pote!

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Bolo Recheado

Bolo Recheado

Olha que ideia legal para rechear os bolos, e que delicia, para quem gosta de bolo recheado como eu........

{imagem pinterest}

Receita A Melhor Coxinha do Brasil Programa Mais Você

Receita A Melhor Coxinha do Brasil Programa Mais Você

Coxinha de Galinha da Marcíria

Iguaria apresentada por Marcíria Maria de Carvalho no concurso ‘A Melhor Coxinha do Brasil’

Durante um mês, o Mais Você recebeu mais de 2500 receitas de coxinha de galinha. Depois de passar por várias avaliações, 11 iguarias foram selecionadas pela equipe de culinária e produção do programa. Dos mais diferentes cantos do Brasil, estes cozinheiros de mão-cheia apresentaram suas coxinhas e foram avaliados no programa. 

ingredientes

Massa:

• 2 copos de leite (americano)
• 1 envelope de tempero para legumes
• 2 colheres de manteiga
• 1 pitada de sal
• 2 copos (americano) de farinha de trigo

Recheio:

• 1 peito de frango
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• pimenta e sal a gosto
• 2 xícaras de milho verde
• 200g molho de tomate
• cebolinha verde e salsinha a gosto
• 1 copo de requeijão cremoso

Utensílios

• 1 panela para fritar
• 1 panela para fazer a massa
• 1 rolo
• Forma de coxinha

modo de preparo

Massa:

Leve ao fogo o leite, o tempero pronto, a margarina e o sal. Quando levantar fervura acrescente a farinha de trigo, mexendo sempre até cozinhar bem. Desligue o fogo despeje em mármore e amasse com o rolo para ficar bem homogênia.

Recheio:

Corte em pedaços grandes o peito de frango e frite no óleo, quando estiver fritando coloque um pouquinho de água para o cozimento e frite até dourar. Retire do fogo e deixe esfriar. Desfie o frango bem fino. No óleo da fritura doure a cebola batidinha, a pimenta e o alho amassado. Coloque sal e pimenta a gosto. Acrescente o molho de tomate para dar uma cor e sabor. Coloque um pouquinho de água e deixe ferver até ficar um molho encorpado. Acrescente o milho verde, depois a cebolinha e a salsinha.

Montagem das coxinhas:

Com a ajuda das forminhas modele as coxinhas,coloque requeijão cremoso no biquinho da forminha, coloque o recheio e feche as coxinhas. Passe as coxinhas no leite e na farinha de rosca e frite no óleo quente.

OBS: dê preferência para pimenta-de-bode roxa.

{fonte e imagem Mais Você}

Receitas para o Natal

RECEITAS PARA O NATAL

Olá, pessoal Dica para o Natal!

Que tal mudar e experimentar receitas novas, sofisticadas, porém fáceis de fazer?

Olhe que legal que eu achei, e o preço excelente, eu já reservei o meu! Neste Natal receitas novas!

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Receita Bolinho de Bacalhau e Suflê de Frango

Receita Bolinho de Bacalhau e Suflê de Frango

Aprenda a fazer uma entrada e um prato principal fitness, com baixo teor calórico e bem fácil de fazer com a culinarista Ludmila Manchilha!

Eu testei a receita e ficou muito gostoso, já fiz na airfry e fiz em forma de almondegas e grelhei na frigideira.

O bolinho eu fiz de frango, meu filho adorou, ótima ideia para as crianças!

Clique Aqui Link Para a Receita

{fonte http://blogemagrecerdevez.com/}

Pizza de Beringela

Pizza de Beringela

Pizzas Berinjela

Essa pizza é uma delicia, super fácil de fazer e todos vão adorar, na minha casa faz sucesso!

Mini pizzas feitas em fatias de berinjela que são saborosos, fáceis de fazer e crianças as crianças adoram!

Você pode fazer de abobrinha

Ingredientes
1 berinjela grande, cortada em 1/4 de polegadas fatias
1 xícara de molho de pizza ou de tomate fresco
1 colher de sopa de óleo
1 colher de chá de tempero ou orégano
sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de sal grosso
1 xícara de mussarela, ralado
Se desejar pepperoni

Preparo
Polvilhe a berinjela com o sal grosso, deixe descansar em papel toalha por 20 minutos e deixe secar.

Pincele as fatias de berinjela com azeite e tempere com tempero e o sal.

Asse a berinjela em um forno pré-aquecido, até que ela só começa ficar macia cerca de 20 minutos mais ou menos, vai depender do seu forno. (Não deixe que elas se tornam muito mole ou mole.)

Cubra a berinjela com molho, queijo e pepperoni e grelhe até que o queijo derreta, cerca de 3-5 minutos.
{Imagem pinterest}

Receita Bolo de Pipoca para Festa Junina

Nestlé

 Como fazer Bolo de pipoca

Bolo feito com pipocas com cobertura de Chocolate NESTLÉ CLASSIC® ao Leite

Ingredientes

Pipocameia xícara (chá) de milho de pipoca2 colheres (sopa) de óleoCobertura de Chocolate ao Leite1 tablete de NESTLÉ CLASSIC® ao LeiteCobertura de Chocolate Branco1 tablete de NESTLÉ CLASSIC® Brancomeia xícara (chá) de mini marshmallow colorido

Modo de Preparo

Pipoca:

Em uma panela media, aqueça o óleo e junte o milho

X

Milho

Um dos cereais mais cultivados do mundo, atrás apenas do trigo e do arroz, o milho é um dos principais alimentos da América Latina, onde surgiu. Cristóvão Colombo descobriu a planta na América e a levou para a Espanha de onde rapidamente se espalhou para outras partes da Europa, para a África, Índia, China e Oriente Médio.

[Saiba mais]

de pipoca. Misture bem e tampe a panela até que o milho

X

Milho

Um dos cereais mais cultivados do mundo, atrás apenas do trigo e do arroz, o milho é um dos principais alimentos da América Latina, onde surgiu. Cristóvão Colombo descobriu a planta na América e a levou para a Espanha de onde rapidamente se espalhou para outras partes da Europa, para a África, Índia, China e Oriente Médio.

[Saiba mais]

estoure. Abaixe o fogo e deixe até parar de estourar e reserve.

Cobertura de Chocolate ao Leite:

Em um recipiente refratário, derreta o Chocolate NESTLÉ CLASSIC em banho-maria, até obter um creme homogêneo. Em uma tigela grande, misture a pipoca ao Chocolate. Coloque a massa de pipoca em uma forma de fura central (19 cm de diâmetro) forrada com papel-alumínio e leve à geladeira por cerca de 1 hora.

Cobertura de Chocolate Branco:

Em um recipiente refratário, derreta o Chocolate NESTLÉ CLASSIC em banho-maria, até obter um creme homogêneo. Em uma tigela grande, misture a pipoca ao Chocolate e os mini marshmallows. Coloque a massa de pipoca em uma forma de fura central (19 cm de diâmetro) forrada com papel-alumínio e leve à geladeira por cerca de 1 hora.

DICA:

- Para armazenar o bolo em geladeira, você deve colocá-lo em um recipiente fechado e seco por até 3 dias.

Sobre a receita

Rendimento: 16 porções
Categoria da Receita: Brunch/Lanche
Tipo de Prato: Massas DocesTempo de Preparo: 5 min.
Tempo Total de Preparo: 75 min.
Nível de Dificuldade: Fácil

Custo: $ - Baixo

{Fonte e imagem nestle.com.br}

Faça sanduíche de pernil inspirado no bar do Estadão

Faça sanduíche de pernil inspirado no bar do Estadão

Fonte: Profood Solutions Consultoria de Restaurantes

Ingredientes

• 1 Pernil de porco pequeno
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 2 dentes de alho
• 2 cebolas
• 1 cenoura
• 2 folhas de louro
• 1 pitada de pimenta calabresa seca
• 1 ramo de tomilho fresco
• 1 xícara(s) de chá de óleo
• 1 colher(es) de sopa de manteiga
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• 1 pitada de cúrcuma
• 2 fatias de provolone po sanduíche
• 30 pães franceses

Modo de preparo

Passe sal e pimenta-do-reino por toda a superficie do pernil. Para a marinada bata no liquidificador o alho, uma das cebolas, a cenoura, o louro, a pimenta calabresa, o tomilho e o óleo até virar uma pasta. Esfregue a mistura por todo o pernil. Deixe na geladeira por 12 horas. 

Leve ao forno médio/baixo em uma assadeira coberto com papel aluminio, entre três e quatro horas, dependendo do tamanho da peça (geralmente é uma hora de forno para cada quilo). Retire o papel alumínio, aumente o fogo e deixe até dourar. Retire e espere a carne descansar por 30 minutos antes de cortar. 

Para o molho, refogue na manteiga a outra cebola e os pimentões em tiras com uma pitada de cúrcuma e sal. Fatie o pernil e derreta o queijo provolone em uma chapa ou frigideira. Abra o o pão francês e acrecente o molho de cebola e pimentão e a carne fatiada. Sirva quente.

Receita do bar Villa Imperial

Rua Maria Antônia, 368, São Paulo, SP

Tel.: (11) 2532-4658

http://comidasebebidas.uol.com.br/