Pizza de Beringela

Pizza de Beringela

Pizzas Berinjela

Essa pizza é uma delicia, super fácil de fazer e todos vão adorar, na minha casa faz sucesso!

Mini pizzas feitas em fatias de berinjela que são saborosos, fáceis de fazer e crianças as crianças adoram!

Você pode fazer de abobrinha

Ingredientes
1 berinjela grande, cortada em 1/4 de polegadas fatias
1 xícara de molho de pizza ou de tomate fresco
1 colher de sopa de óleo
1 colher de chá de tempero ou orégano
sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de sal grosso
1 xícara de mussarela, ralado
Se desejar pepperoni

Preparo
Polvilhe a berinjela com o sal grosso, deixe descansar em papel toalha por 20 minutos e deixe secar.

Pincele as fatias de berinjela com azeite e tempere com tempero e o sal.

Asse a berinjela em um forno pré-aquecido, até que ela só começa ficar macia cerca de 20 minutos mais ou menos, vai depender do seu forno. (Não deixe que elas se tornam muito mole ou mole.)

Cubra a berinjela com molho, queijo e pepperoni e grelhe até que o queijo derreta, cerca de 3-5 minutos.
{Imagem pinterest}